mezza 5 ouzi Daoud Pacha Kibbeh-Krass plat

Hoummous

6.9

Délicieuse purée de pois chiches au tahini et jus de citron, arrosée d’un filet d’huile d’olive.

Moutabal

6.9

Aubergines grillées avec tahini et jus de citron, rehaussée d’une pincée de summac.

Baba Ghannouj

6.9

Aubergines grillées avec légumes, tahini et jus de citron, rehaussée d´une pincée de summac.

Mouhamara

6.9

Purée de poivrons rouges frais et de noix moulues avec sa compotée de grenade.

Labné

6.9

Purée de poivrons rouges frais et de noix moulues avec sa compotée de grenade.

Labné au concombre

6.9

Crème de yaourt libanais servie avec concombre et menthe fraîche.

Kibbeh aux Tomates

6.9

Mélange de boulgour aux tomates et épices, servie comme dans les villages traditionnels libanais.

Kibbeh aux Pommes de Terre

6.9

Melanges de boulgour aux patates et quinze épices, servie comme dans les villages traditionnels libanais.

Warak Enab

6.9

Feuilles de vigne faites maison, farcies de riz, de tomate et de persil, arrosées de jus de citron frais.

Végétal mix

13.8

Assortiment de six entrées.

Hoummos bi Lahem

8.2

Hoummos servi avec boeuf moelleux et pignons de pin.

Houmous Fatté

7.9

Hoummos avec pois chiches avec des croûtons libanais et sauce yaourt.

Houmous Mousabbah

8.2

Pois chiches avec de l´ail , citron, et garnis de persil.

Foul Mudamas

6.9

Petites fèves sèches assaisonnées avec de jus de citron et de persil.

Falafel

7.9

Boulettes de fèves et de pois chiches servies avec du Tarator.

Kibbé

8.9

Mélange de boeuf haché et de bourghoul farcies au boeuf et pignons de pin.

Arayes Fromage

6.9

Pain libanais grillé au four farci de fromage et épices libanaises, sésame et huile d´olive.

Arayes Kafta

7.9

Pain libanais grillé au four farci de boeuf et épices libanaises, ognions et persil.

Rouleaux de Fromage

6.9

Roulés croustillants aux fromages variés.

Triangles aux épinards

6.9

Triangles croustillants aux épinards, compotée de grenade, oignon, citron, et épices.

Carrés au poulet

8

Feuilletés croustillants au poulet, oignon, oeuf, fruits secs et raisins secs, saupoudrée de sucre glace.

SALADES

Tabouleh

7.9

Salade libanaise de persil, bourghoul, tomate, oignon, citron, et huile d’olive.

Fattoush

7.9

Salade fraîche de légumes avec jus de citron, persil et summac et croûtons libanais.

Salata Falafel

8.2

Melanges de laitue avec falafel, persil et sauce sésame.

Salata Foul

8.2

Petites fèves séches avec des légumes et sauce de yaourt.

Salata Yebne

8.45

Mélange de laitues avec fromage, origan et olives.

SOUPES

Soupe de Tomate à l’Agneau

7

Soupe de tomate maison avec de tendres morceaux d’agneau, pois chiches, lentilles et coriandre.

Soupe Libanaise de Lentilles

6.9

Soupe de lentilles avec de la coriandre verte et pain pita croustillant.

Ksara Shish Lahem

14.9

Brochettes d’agneau grillées, servies avec des pommes de terre et des légumes.

Shish Kafta

12.9

Brochettes de boeuf haché grillées, servies avec des pommes de terre et des légumes.

Riyash

13.8

Côtelettes d’agneau grillées, servies avec des pommes de terre et des légumes.

Shish Taúk

12.9

Brochettes de poulet grillé, servies avec des pommes de terre et des légumes.

Mashawi Mix

16

Variété de brochettes et côtelette d’agneau grillées, servies avec des pommes de terre et des légumes.

Shawarma de Poulet

12.9

Émincé de poulet mariné rôti, servi avec des pommes de terre et des légumes.

Laban Emmo

14.9

Casserole d´agneau cuit lentement dans une sauce au yaourt, servi avec du riz aux vermicelles.

Kibbé bi Laban

14.2

Casserole de Kibbé au sauce Yaourt bouillie.

Fasolia Agneau

13.8

Casserole de morceau d’agneau aux haricots de Lima parfumées au citron et à la coriandre, servi avec du riz aux vermicelles..

Fasolia Poulet

12.9

Casserole de poulet aux haricots de Lima parfumé au citron et à la coriandre, servi avec du riz aux vermicelles.

Dawud Pacha

12.9

Casserole de boulettes de boeuf assaisonnées, avec légumes à la sauce tomate, servi avec du riz aux vermicelles.

Ouzi

14.9

Agneau épicé cuit lentement sur un lit de riz au boeuf moelleux, garni de fruits secs.

Roz a Djej

12.9

Poulet épicé cuit sur un lit de riz au boeuf moelleux, garni de fruits secs.

Burgul a Djej

12.9

Poulet cuisiné avec des pois chiches et des épices sur un lit de boulgour garnis de pignons de pin.

POISSON

Tagen Samak

13.9

Merlu mariné cuit au four servi avec Tarator et des pommes de terre.

Samke Harra

14.9

Daurade farcie à la libanaise, en papillote avec des légumes, au four.

Muhalabiye

4.9

Crème de lait parfumée à la fleur d’oranger avec des fruits secs.

Zunud Esset

5

Rouleaux de Backlawa farcis de crème libanaise, parfumés à la fleur d’oranger.

Laban w Asal

4.9

Yaourt phénicien servi avec du miel et des noix.

Meghli

4.9

Crème à la cannelle fraîche avec des fruits secs.

Backlawa

4.5

Pâte feuilletée libanaise farcie de fruits secs et de miel.

Aishe Saraya

5.9

Gâteau à la crème caramélisée avec pistaches et parfumé de roses

EXTRA

Pain libanais

1

Tarator Tahini Sauce

4

Sauce Laban sauce au yaourt

3
TVA inclus

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